我用飛利浦壓力鍋小金，型號:HD2195，同系列的小黑小紅也都可以這麼做~洽洽煎餃!
先在鍋內刷上一層薄薄的油，記住一定要用不沾鍋，不可用湯鍋，會黏底悲劇啊，冷凍水餃沒有退冰直接入鍋，盡量排緊一點，才會"黏在一起"看起來比較美
水淹到水餃的一半 只有清水沒有粉類物
烤雞模式 15分鐘，我是所有程序跑完，包含微壓模式，整個流程大約花了20分鐘
有點太洽 但可以接受
吃水餃喜歡淋胡麻醬+沾堅果辣椒油
如果不想要那麼焦蘇~可以增加水量 EX:淹過水餃，也有"金友"說完全洩壓後直接開鍋查看，不須等微壓模式跑完才開鍋!另一招就是直接烤雞模式不關壓力鍋蓋子，找一個湯鍋蓋直接蓋上跑完烤雞模式也很完美。
小金洽洽煎餃只要鍋子啟動後人就可以飄走了，非常無腦不須顧火侯，缺點就是一次能煎的數量偏少約20顆是極限囉。
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