【自製100%原汁百香果軟糖】
食材:
吉利丁粉30克/果汁200克/糖粉20克(不建議省略,百香果太酸V惹!)
作法:
1). 將所以食材放入主鍋,5分鐘/60度/速度1。
2). 趁熱倒入矽膠模後(模具下面墊個托盤較好移動至冰箱),放入冷藏約3~4小時,待凝固後即可脫模。
【注意事項】
*現榨果汁要先過篩再製作
*果汁可以換成養樂多變成多多軟糖
【詳細版看圖說故事步驟解析】
我用了9顆百香果
設定30秒/0度/速度5,籽汁分離。如果沒有美善品,用一般市售果汁也很輕鬆愉快!
用網鍋過濾
百分百原汁,拍胸保證零添加,顏色扎實的美!!
吉利丁粉30克/果汁200克/糖粉20克
將所以食材放入主鍋,5分鐘/60度/速度1;如果沒有美善品,用瓦斯爐煮當然也可以,只是必須一直攪拌避免焦鍋喔!
趁熱倒入矽膠模
放入冷藏約3~4小時(我放隔夜很好脫模)
自己做的原汁原味,根本吃百香果一樣,喜歡這種酸V感的人值得一試喔!
嗜酸的鈞寶超級愛,不愛酸的綝綝吃一個不敢吞 哈哈哈;我個人其實也怕酸,但這個卻是會回甘,像是小時候吃的惡作劇超酸糖,吃到最後自然甜味會出來喔。
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